Кето-закуска: Сырные палочки
с соусом песто
Ингредиенты на 10 порций
— 55 г миндальной муки;
— 25 гикокосовой муки;
— ½ чайной ложки соли ;
— четверть чайной ложки разрыхлителя;
— 1 взбитое яйцо;
— 55 г сливочного масла;
— 180 г тертого сыра моцарелла;
— 60 мл зеленого песто; Рецепт ниже
— 1 взбитое яйцо для смазывания палочек.
— 25 гикокосовой муки;
— ½ чайной ложки соли ;
— четверть чайной ложки разрыхлителя;
— 1 взбитое яйцо;
— 55 г сливочного масла;
— 180 г тертого сыра моцарелла;
— 60 мл зеленого песто; Рецепт ниже
— 1 взбитое яйцо для смазывания палочек.
Готовим
1
Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F). Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Добавьте яйцо и перемешайте.
2
Растопите масло и сыр в кастрюле на слабом огне. Перемешивайте, пока сырная масса не станет однородной.
3
Медленно добавьте сливочно-сырное тесто в миску для сухой смеси и замесите плотное тесто.
4
Выложите тесто на пергаментную бумагу размером с прямоугольный противень. С помощью скалки раскатайте прямоугольник толщиной примерно 5 мм.
5
Сверху намажьте тесто и нарежьте полосками по 2,5 см. Скрутите их и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте скрученные палочки взбитым яйцом.
6
Выпекать в духовке 15–20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
