Ингредиенты на 2 порции
Пищевая ценность:
(на порцию)
470
45 г
13г
7г
45 г
13г
7г
Калории
Жиры
Белок
Углеводы
Жиры
Белок
Углеводы
4 яйца
250 гр сливок 20%
¼ Стакана воды
1⁄8 ч. л. соли
1 столовая ложка псиллиума
45 грамм сливочного масла
250 гр сливок 20%
¼ Стакана воды
1⁄8 ч. л. соли
1 столовая ложка псиллиума
45 грамм сливочного масла
Готовим
1
В миске смешайте яйца, сливки, воду и соль с помощью ручного миксера. Постепенно взбивайте псиллиум, продолжая перемешивать, пока не получите гладкое тесто. Дайте отдохнуть не менее 10 минут.
2
Жарить на сливочном масле так же, как обычные блины.
3
Убедитесь, что ваша сковорода не слишком большая и не слишком горячая, держите ее на среднем огне. Не будьте нетерпеливы, подождите, пока верх почти высохнет, прежде чем перевернуть.
Совет!
⠀
Начните с обжаривания небольшого блина, чтобы определить, правильно ли тесто держится. Существует разница между различными марками псиллиума, и даже размер яиц может повлиять на конечный результат. Разбавьте тесто сливками, молоком или водой, если оно станет слишком густым. Добавьте еще псиллиума, если оно слишком жидкое
Вы можете подавать блины со взбитыми сливками и / или ягодами по вашему выбору.
⠀
Начните с обжаривания небольшого блина, чтобы определить, правильно ли тесто держится. Существует разница между различными марками псиллиума, и даже размер яиц может повлиять на конечный результат. Разбавьте тесто сливками, молоком или водой, если оно станет слишком густым. Добавьте еще псиллиума, если оно слишком жидкое
Вы можете подавать блины со взбитыми сливками и / или ягодами по вашему выбору.
